Полесские клецки с душами

Полесские клецки с «душами» - шедевр белорусской домашней кухни. Нежная картофельная оболочка тает во рту, открывает сочную мясную начинку из свинины и душистых специй (тмин, кориандр, перец черный), ту самую «душу». Дополняем блюдо мы копченной сметаной, хрустящей грудинкой и укропным маслом