Закуски и салаты
Закуски и салаты
Луста с говядиной, копченой сметаной и еловым маслом
120 г
Хрустящий ломтик пивного хлеба «Жигулевский», щедро смазанный нежным кремом из копченой см
Луста с боровиками и вешенками на сметанном креме с сыром
115 г
Хрустящий ломтик пивного хлеба «Жигулевский», покрываем его сметанным кремом с творожным с
Картофельный салат с опятами
Отварной картофель, перепелиные яйца, маринованные опята и початки сладкой кукурузы на све
Полесский салат с говядиной
Томленная в вине и специях говядина с традиционным салатом из отварных картофеля и моркови
Салат из огорода
Салат Лолло россо, свежий шпинат, томаты черри, огурец, редис, свежий отварной горошек, кр
Смаката из бабушкиного погреба
Капуста Пелюстка, томат соленый, огурцы малосольные, квашеная капуста, украшаем чили, клюк
Пелюстка фаршированная свеклой, морковью и чесноком
Яркая традиционная закуска в оригинальной подаче. Сочные капустные листья, замаринованные
Панские деликатесы
Сало соленое белое, полендвица, колбаса с/в, микс зелени, перо зеленого лука, клюква, хрен
Хит
Тартар из говядины с картофелем, сметаной и малосольным огурцом
Мелко рубленная говяжья вырезка, корнишоны, красный лук, заправляем тартар французской гор
Домашнее белое сало из кубельца с настойками и маринованным огурцом
Сало соленое белое, хлеб зерновой, огурец малосольный, красный лук, зеленый лук, горчица,
Хит
Паштет из мяса кролика с вишневым вареньем
Нежный воздушный паштет из кролика с нотками белого вина и тимьяна. Подается с теплым зерн