Осеннее искусство вкуса
Новинка
Салат со свиными ушами в пиве
345 г
Сытный салат с обжаренными свиными ушами в пивной глазури, золотистым картофелем, свежими
Новинка
Ребра в пивной глазури с овощным соте
Маринованные с паприкой, тимьяном, тмином, чесноком свиные ребра томленые в глазури из тем
Новинка
Утиная ножка в глазури из солода с вишнёвым соусом и толчёным картофелем с укропом
260 г
Нежное мясо утки с тимьяном в глазури из солода и соуса терияки, подаем с толченым картофе
Пивное мороженое
60 г
Закуски и салаты
Луста с говядиной, копченой сметаной и еловым маслом
120 г
Хрустящий ломтик пивного хлеба «Жигулевский», щедро смазанный нежным кремом из копченой см
Луста с боровиками и вешенками на сметанном креме с сыром
115 г
Хрустящий ломтик пивного хлеба «Жигулевский», покрываем его сметанным кремом с творожным с
Картофельный салат с опятами
Отварной картофель, перепелиные яйца, маринованные опята и початки сладкой кукурузы на све
Полесский салат с говядиной
Томленная в вине и специях говядина с традиционным салатом из отварных картофеля и моркови
Салат из огорода
Салат Лолло россо, свежий шпинат, томаты черри, огурец, редис, свежий отварной горошек, кр
Смаката из бабушкиного погреба
Капуста Пелюстка, томат соленый, огурцы малосольные, квашеная капуста, украшаем чили, клюк
Пелюстка фаршированная свеклой, морковью и чесноком
Яркая традиционная закуска в оригинальной подаче. Сочные капустные листья, замаринованные
Панские деликатесы
Сало соленое белое, полендвица, колбаса с/в, микс зелени, перо зеленого лука, клюква, хрен
Хит
Тартар из говядины с картофелем, сметаной и малосольным огурцом
Мелко рубленная говяжья вырезка, корнишоны, красный лук, заправляем тартар французской гор
Домашнее белое сало из кубельца с настойками и маринованным огурцом
Сало соленое белое, хлеб зерновой, огурец малосольный, красный лук, зеленый лук, горчица,
Хит
Паштет из мяса кролика с вишневым вареньем
Нежный воздушный паштет из кролика с нотками белого вина и тимьяна. Подается с теплым зерн
Супы
Традиционный жур на овсяной закваске
450 г
Наваристый суп на курином бульоне с добавлением овсяной закваски, грудинки, полукопченой к
Хит
Борщ с палюшками и салом
390 г
Наваристый и густой борщ с говядиной, свеклой, капустой, луком и морковью и зеленью (укро
Блюда из картофеля
Хит
Картофельная колбаса со шкварками, луком и творожным сыром
Традиционное блюда из тертого картофеля со шкварками, грудинкой и луком, запеченное в нату
Полесские клецки с душами
Полесские клецки с «душами» - шедевр белорусской домашней кухни. Нежная картофельная оболо
Хит
Большой картофель на углях с икрой и малосольным огурцом
Дымный большой картофель из печи с тягучим сыром (сыр выдержанный, сыр чеддер) и икрой мес
Драники со сметаной
Мы готовим наши драники из отборного картофеля, лука, яйца, сметаны и кукурузного крахмала
Драники с красной икрой и сметаной
Мы готовим наши драники из отборного картофеля, лука, яйца, сметаны и кукурузного крахмала
Драники с беконом, жаренным яйцом и сметаной
Мы готовим наши драники из отборного картофеля, лука, яйца, сметаны и кукурузного крахмала
Хит
Драники с грибами в сливочном соусе
Кукурузного крахмала. БЕЗ МУКИ!
Хрустящие и в то же время нежные драники, которые мы подае
Бабка из печи
Наша бабка — это идеальное сочетание домашнего уюта и ресторанной эстетики. Хрустящая снар
Горячие блюда
Говядина с сырным пюре и печеным томатом
Мягкая и нежная говядина, которую мы долго тушим с добавлением красного вина, моркови, сел
Стейк из капусты с грибным соусом, выдержанный сыр, лук
Стейк из капусты, запеченный с тимьяном до золотистых карамельных краев в бархатистом слив
Хит
Судачок с капустой и грибами
Филе судака с кожей солим и перчим, обжариваем на сковороде на растительном и сливочном ма
Котлеты из судака, картофельное пюре с горбушей домашнего копчения, кукуруза, зелень
Нежные сливочные котлеты из судака и горбуши, обжаренные до золотистой корочки, воздушное
Хит
Рулька, томленная в пиве с жареной квашеной капустой на свекольном квасе
Тающая во рту свиная рулька, томленая в бархатном пиве и соусе Демиглас, в дуэте с пикантн
Десерты
Медовик с сезонными ягодами и гречишным медом
190 г
Яркий медовик на ароматном гречишном меду с россыпью сочных сезонных ягод. Классический де
Ромовая баба с муссом из смородины и белым шоколадом
210 г
Воздушный десерт с изюмом и цитрусовой специей, пропитанный ромом, ликером амаретто, груше
Толстые блины на кефире с домашним грушевым вареньем и пломбиром
330 г
Пышные домашние блины на кефире с ароматным грушевым вареньем и нежным пломбиром, дополняе
Хлеб
